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宝应湖有机大闸蟹，源自扬州宝应湖全国首家有机食品基地示范县，曾荣获江苏优质大闸蟹，香港、上海推介会及第二届中国国际农产品交易会“金奖”，唯一蝉联“丰收杯”，全国河蟹大赛金奖，最佳口味奖，全国农展会金奖。其特点：鲜、活、甜、香、腥、膏满、肉嫩、能震撼您的味觉，有机大闸蟹是淡水水产品中最高档次的产品。 |
| 宝应湖为富水之域，域内湖泊星罗棋布，水草丰茂，鱼、蟹、螺密集，是甲鱼生存繁殖的天然场所。所产甲鱼体硕肉肥，虽可常年捕获，但仍在国内外市场上供不应求。 宝应湖甲鱼具有很高的食用价值和药用价值。甲鱼肉营养价值聚极高，是宴席上的佳肴美味。甲壳含有动物胶、碘质、维生素D等成分，以醋灸酥，或熬胶，药性尤佳，对医治阴虚，劳热、骨蒸、症瘕积聚等症，疗效显著。 |
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